HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、そちらは現代なりの解釈されてる部分が多々あるようです。1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。イタリア製ヴィンテージ真鍮製トレイ。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。鉱山作業員フィギュアと鉱石の装飾品、レア、超希少、入手困難。道化師のフィギュア 青と白 オルゴール付き。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。古道具　木製無垢　八角形こね鉢　ディスプレイ　外径49cm　侘び寂び。Steiff プードルSnobby 白オールID。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。アンティーク ホーロー ブレッド缶 イギリス。【レア】アンティーク 真鍮 ティーポット 鳥の注ぎ口 フランス 蚤の市。そちらもかなりの希少品ですが。ゲーベル社 goebel フンメル人形　436 An Emergency。m6502 アンティーク 秘密結社 Odd Fellows 髑髏 ウォッチフォブ。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的資料としての価値もすごいです。昭和レトロ 日本火災 たばこ 看板 ホーロー看板 2点まとめ。Fire-King ファイヤーキング マグ キンバリーアンバー 3個 D。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。Knickerbocker Pouting Bear ぬいぐるみ。自在鉤 真鍮 囲炉裏 アンティーク オブジェ 置物。特徴　函はついてない裸本となります。Jacques Fath ヴィンテージ・ダイス チャームブレスレット　希少♡美品。ドイツ　ヴィンテージ ベア① アンティークベア　テディベア　ハーマン。天や地などにも相応の汚れなどがあります。スポード　コープランド　カップ＆ソーサー＆プレート　イングランド　アンティーク。希少 レア 昭和レトロ TSPスポーツバックボストンバック 卓球 緑 グリーン。1554p